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廚房油煙蒸汽大該怎么選型油煙凈化器!

來源:umbros.cn         發(fā)布時(shí)間:2022-11-02 返回列表
眾所周知,油煙凈化器是控制廚房油煙的必要設(shè)備,但市場(chǎng)上各種餐飲油煙的濃度屬性不一致。許多餐飲單位生產(chǎn)的油煙主要是蒸汽(如麻辣湯、包子店等)。如何正確匹配油煙凈化裝置。
目前,市場(chǎng)上大多數(shù)油煙凈化器都是靜電吸附處理原理。如果油煙中的水分過多,會(huì)導(dǎo)致油煙凈化器內(nèi)部電場(chǎng)短路和點(diǎn)火。因此,面對(duì)這種工作條件,有必要在凈化器的前端安裝一個(gè)動(dòng)態(tài)攔截輪。
所以有些朋友更懷疑什么是動(dòng)態(tài)攔截?cái)[輪?下面由小編來解釋一下動(dòng)態(tài)攔截?cái)[輪的工作原理。
當(dāng)風(fēng)扇啟動(dòng)時(shí),當(dāng)流入吸入口的油煙氣流通過動(dòng)態(tài)攔截?cái)[動(dòng)輪時(shí),離心葉輪會(huì)自動(dòng)旋轉(zhuǎn)并產(chǎn)生離心力和一定的吸力。當(dāng)混合在煙氣中的油顆粒撞擊離心葉輪時(shí),在離心力的作用下,當(dāng)離心力場(chǎng)和重力場(chǎng)以2200轉(zhuǎn)/分鐘的速度高速旋轉(zhuǎn)時(shí),獲得高速沉降速度,因?yàn)殡x心葉片呈曲線形狀,當(dāng)油顆粒被離心力拋出時(shí),接近形成的軌跡不會(huì)在中間滑動(dòng)。形成物理屏蔽,將附著在離心葉輪上的油顆粒扔到周圍的聚油環(huán)上,扔到盤壁上,流入煙罩的集油網(wǎng)流入吸油煙機(jī)的儲(chǔ)油箱,從而分離和分層或沉淀液體中的固體顆粒。
廢氣中的大量油脂、灰塵、水蒸氣、纖維等固相和液相物質(zhì)可以通過離心原理進(jìn)行分離和處理,使油煙分離更加徹底。油脂分離度超過97%,剩余煙氣通過風(fēng)機(jī)引力通過離心葉片之間的間隙排出室外。從而使油、污水和煙氣完全分離,避免煙霧收集罩、管道內(nèi)壁和排煙口的油污附著。同時(shí),它也使客戶避免了拆卸機(jī)器、清潔和清潔管道的麻煩,實(shí)現(xiàn)了消防安全。

因此,在未來,廚房油煙中含有大量的水蒸氣。在油煙凈化器的前端安裝一個(gè)動(dòng)態(tài)攔截輪機(jī),可以有效降低設(shè)備故障率和油煙凈化器的清洗頻率。


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