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眾所周知，餐飲油煙凈化器的煙道和煙罩常年處于高溫工作環境中，油煙氣化形成積油、積碳或油膩的膠體。如果不及時清洗煙道和煙罩，很容易引起火災。清洗餐飲油煙凈化器一般分為三個步驟:

首先，拆卸清件:切斷電源后，從吊裝位置拆卸油煙凈化器，然后拆卸油煙凈化器，依次取出，照明燈泡、集油箱、底板密封圈、葉輪，之后提出機體內芯。然后浸泡清洗件，找一個大容器，然后倒入清洗液中，將拆下的部件放入其中浸泡。

清洗液的數量不宜過少或過多，以能浸泡的清洗件為準。大件應用抹布蘸清洗液沖洗。清洗件的浸泡時間取決于油污程度，一般15-20分鐘為宜。然后刷洗污件，浸泡后的油污部件更容易清洗。一般可以用鐵刷和刷子蘸清洗液反復清洗。